алтей | аир | адонис | анис | багульник | барвинок | барвинок прямой | белена | береза | бессмертник | бодяк | боярышник | брусника | бузина | валериана | василек | вахта | водяной перец | горец змеиный | горец почечуйный | горец птичий | гречиха | девясил | донник | душица | жостер | зверобой | земляника | золототысячник | калина | клюква | крапива | крушина | кукуруза | ландыш | лапчатка прямостоящая | лапчатка гусиная | липа | малина | мать и мачеха | можжевельник | мята | одуванчик | ольха | пастушья сумка | пижма | плавун | пижма | поддорожник | полынь | поддорожник | пустырник | ромашка | рябина | смородина | сосна | сушеница | тимьян | толокнянка | тысячелистник | фиалка | хвощ | церемуха | черника | чистотел | шампиньон августовский | шампиньон желтокожий | шампиньон лесной | шампиньон обыкновенный | шампиньон полевой

Общие сведения о лекарственных травах.

сушка и целебные свойства растений :)



Свежесобранное сырье содержит значительное количество влаги.Так,корни трав содержат до 45%,а трава,цветы,листья – до 85% влаги. поэтому после сбора сырье нужно быстро и правильно высушить. В противном случае под воздействием ферментов, имеющихся в растениях, и температуры, возникающей в результате самонагревания, оно быстро портится, теряя биологически активные вещества. Наиболее подвержены воздействию ферментов сахара, алкалоиды, гликозиды, дубильные, красящие вещества и органические кислоты. Ферменты наиболее активны во влажной среде при температуре 30° С, а при температуре 40—60° С разрушаются.

Поэтому при сушке действие их быстро приостанавливается, и, таким образом, прекращается разрушение активных веществ. Однако в большинстве случаев нагревание не должно превышать 60° С, так как при этом может произойти разрушение некоторой части ценных лекарственных веществ. До начала сушки сырье нужно рассортировать, отбросить все ненужные и вредные примеси, испорченные насекомыми части, оборвать длинные цветоножки, толстые корни разрезать. Ввиду различного химического состава каждый вид лекарственного растительного сырья при сушке требует соблюдения в первую очередь определенных температурных условий, способствующих сохранению содержащихся в нем действующих веществ.

При естественной сушке зеленые и окрашенные части растений, то есть травы, листья, цветы, нужно сушить в защищенных от солнца местах (на чердаках, под навесом, в сарае и просто в тени), так как солнечные лучи оказывают разрушающее действие на хлорофилл и поэтому вызывают пожелтение зеленых частей, изменение окраски цветов. Корни, кору, семена, ягоды можно сушить на солнце, так как они не содержат красящих веществ или содержат их в связанном состоянии. Для сушки в закрытых помещениях лучше всего использовать проветриваемые чердаки с железной крышей, потому что они хорошо прогреваются.

В целях более полного использования помещения рекомендуется устраивать специальные стеллажи с натянутыми полотнищами, марлевыми или металлическими сетками. Сырье раскладывают тонким слоем, обычно не более 1 см, а по мере высыхания переворачивают. Осенью или во влажную погоду сырье сушат в отапливаемых помещениях, в русских печах или специальных сушилках. Для сушки необходимо раскладывать сырье на бумаге, решете или фанере. Небольшое его количество можно высушить в духовке.

Производя сушку отдельных групп лекарственного растительного сырья, рекомендуется соблюдать специальные условия. Сырье, содержащее гликозиды, особенно сердечной группы, сушить при температуре 55—60° С. Сырье, богатое аскорбиновой кислотой, сушить при температуре 80— 90° С, так как при медленной сушке аскорбиновая кислота разрушается. Алкалоидоносное сырье сушить при температуре 40—50° С, если нет указания на другую температуру. Сырье, содержащее эфирные масла, нужно сушить при температуре 25— 30° С, раскладывая толстым слоем.

При такой сушке продолжается процесс образования эфирных масел, и в высушенном материале их может быть больше, чем в свежем. При высокой же температуре эфирные масла улетучиваются. Почки высушивают при умеренной температуре, рассыпая тонким слоем и часто помешивая во избежание заплесневения. Цветки, соцветия для сушки раскладывают тонким слоем, чтобы их не нужно было перемешивать, то есть оберегают от осыпания и измельчения. Лучше всего сушить на воздухе, под навесом. Травы чаще всего сушат, как сено, раскладывая на подставки, на сильном сквозняке, под навесом или собирают в рыхлые пучки (веники) и подвешивают на чердаках под железной крышей, в сараях и т. п. Мелкие листья (чернику, толокнянку) раскладывают тонким слоем, крупные (мать-и-мачеху, подорожник и другие) поодиночке. Сухие плоды и семена, кора содержат небольшое количество влаги, поэтому их сушат на воздухе, в проветриваемом помещении или в сушилке.

Сочные плоды (боярышник, шиповник, чернику и другие) сушат в печах или сушилках при температуре 80—90° С. Корни, корневища, клубни, луковицы вначале высушивают при невысокой температуре (подвяливают), а затем температуру повышают. Сушат их чаще всего в сушилках. Сушка считается законченной, если листья и цветки легко растираются в руках, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются, а не гнутся, ягоды рассыпаются, без влажных, слипшихся комков, и не пачкают руки. Упаковка и хранение Готовое лекарственное растительное сырье упаковывают в различную тару: мешки, ящики, тюки, жестяную посуду, пакеты и т. д. Тара должна быть достаточно прочной и чистой. Слабая тара может привести к большим механическим потерям, а загрязненная — к заражению вредителями, которые могут уничтожить значительное количество сырья.

В домашних условиях лекарственные растения следует хранить в мешочках из ткани, бумажных пакетах, стеклянных банках, коробках и жестяных банках, обернутых чистой белой бумагой. Пахучие лекарственные растения следует хранить отдельно от непахучих. Сырье, содержащее эфирные масла, должно быть уложено в герметичную тару, лучше всего — в стеклянную, с притертой пробкой. Тару с сырьем нужно поставить в темное сухое прохладное место; желательно периодически проветривать. Обязательно, не надеясь на память, сделать надпись (этикетку) с названием лекарственного сырья. Срок хранения цветов, листьев, трав обычно не должен превышать 1—2 года, а корневищ, корней и коры — 2—3 лет.


Каталог отзывов: шины. Летние шины Yokohama с доставкой.. лучшая аренда квартир. Компьютерные столы. Продажа: компьютерные столы. Изготовление мебели на заказ.. Массажные банки от целлюлита. Народные рецепты против целлюлита.Целлюлит.. Ортопедические матрасы. Доставка - матрацы ортопедические. Матрасы для Вас.