Семейство зонтичные (сельдерейные) — Umbelliferae (Apiaceae).
Многолетнее травянистое растение с крупным корнем толщиной 7—10 см. У молодых растений корень стержневой, у многолетних — редькообразный, в верхней части с ростовыми почками, в нижней слегка разветвленный, с бурой, шелушащейся при сушке коркой и зеленовато-желтой сердцевиной, выделяющей светло-желтый смолистый млечный сок. Стебель высотой 60—120 (200) см, в верхней части ветвящийся, не полый, бороздчатый, слабо облиственный. Листья многократнотройчатораз-дельные, пластинка их треугольная, с узкими дольками длиной до 9 см. Прикорневые листья собраны в розетку. Цветки желтые, мелкие, в крупных сложных зонтиках. Плоды распадаются на 2 полуплодика длиной 6—9 мм с маловыступающими спинными и крыловидными боковыми ребрами. В период плодоношения все растение (кроме листьев) приобретает фиолетовую окраску. Размножается только семенами, зацветает на 8—13-й год жизни, живет до 50 и более лет.
Цветет в июле — августе, плоды созревают в августе — сентябре.
Распространен на равнинах Западной Сибири, в Северном и Восточном Казахстане. Это степное растение. В лесной зоне практически не встречается, в лесостепной произрастает по опушкам и полянам березовых колков. Наряду с горичником Морисона разрешено применять горичник русский — P. ruthenicum Bieb., распространенный в европейской части Р.Ф., и горичник крымский — P. tauricum Bieb., произрастающий в Крыму и Западном Предкавказье.
Для лекарственных целей используют корневища. В них содержатся эфирное масло и фурокумарин пеуцеда-нин. Пеуцеданин разрешен для лечения рака молочной железы, витилиго и круговидной плешивости. Препарат орангелин применяют при колитах, язвенной болезни, дискинезии желчевыводящих путей и легких формах хронической коронарной недостаточности.
Чтобы сохранить запасы растений в природе, заготавливают корни горчичника рано весной или поздней осенью после обсеменения и не чаще одного раза в 9—10 лет на одном и том же месте.