Шампиньон августовский из семейства шампиньоновых. Народное название — шампиньон-колосовик.
Шампиньон августовский — типично лесной вид. Он имеет коричневую в центре шляпку, достигающую 25 см в диаметре, и толстую ножку длиной более 25 см и диаметром до 4 см, окрашенную в беловатый, желтоватый цвет, с желтоватыми пятнами и покрытую мелкими чешуйками, с желтоватым кольцом. Мякоть белая, слегка желтеющая. Запах анисовый, вкус невыразительный. Шампиньон августовский — самый красивый и самый крупный из всех видов шампиньонов. Лучший он и по вкусовым качествам. Пластины его долгое время беловатые, затем постепенно сереют и при старении становятся коричнево-черными, с более светлыми остриями.
Шампиньон августовский произрастает в умеренном поясе северного полушария. Растет с середины июля и почти до начала октября, главным образом, в еловых лесах на богатых азотом почвах. Встречается относительно редко, но растет большими группами.
Лекарственным сырьем и пищевым продуктом служат шляпки шампиньона августовского, которые заготавливают все лето и осень. Сушат в печах или духовках при температуре 55—60 °С, раскладывая их так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Хорошо высушенные грибы растирают в порошок и хранят в плотно закрытых банках.
Химический состав не изучен. Известно, что все виды шампиньонов обладают антибиотическими свойствами и сильно тормозят рост золотистого стафиллококка, возбудителей тифа и паратифа.
Порошок и свежие шляпки шампиньонов используются только в народной медицине в качестве болеутоляющего и противовоспалительного, противогрибкового средства, при всех простудах, гриппе, инфицированных ранах и язвах, ожогах.
Opel на 270 000 р. доступнее - opel. Огромный выбор иномарок.. Инфрокрасный обогреватель своими руками. Инфракрасные газовые обогреватели.. Чем гидроизоляция балкона. Гидроизоляция при бетонирование. Проникающая гидроизоляция колодец.. Оверлок bernina 800d. Оверлок для ковролина. Зингер оверлок.. Форд мондео продажа. Салон киа спектра. Форд мондео 4.