Шиповник из семейства розоцветных. Листопадный колючий кустарник с тонкими прутьевидными ветвями, и красновато-бурой или красновато-коричневой блестящей корой. Крупные, обоеполые, одиночные, пурпурные или розоватые цветки сидят на коротких голых цветоножках. Листья сверху сизовато-зеленые с густым волосистым опушением, состоят из нескольких продолговатых эллиптических пильчатых листочков. Плоды красные, довольно крупные, на плодоножках, шаровидные, с односеменными орешками. Цветет шиповник с мая по июнь, плодоносит в августе-сентябре.
Распространен почти на всей территории европейской части, в Западной и Восточной Сибири до Байкала, а там замещается шиповником даурским. Почти все виды шиповника используются в медицине.
Для лечебных целей в августе собирают зрелые (но не перезревшие) плоды, проветривают их на открытом воздухе и сушат в духовке или печи при температуре не ниже 80 °С с хорошей вентиляцией, раскладывая как можно реже для ускорения сушки. Быстрая сушка повышает качество сырья. После сушки удаляют чашелистики и плодоножки.
Плоды шиповника содержат глюкозу, фруктозу, сахарозу, витамины В1, В2, РР, К, провитамин А, витамин С, флавоноиды, органические кислоты, пектиновые вещества и другие биологически активные соединения. Листья и лепестки цветков также богаты аскорбиновой кислотой.
Официальная медицина рекомендует применять сироп и экстракт из плодов шиповника для предупреждения и лечения авитаминозов и как укрепляющее средство после тяжелых заболеваний и операций. В нашей семейной практике напары, сироп и экстракт из плодов шиповника применяются, кроме того, при гастритах с повышенной и пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и желчного пузыря, при камнях в почках и мочевом пузыре, гипертонии, малокровии, атеросклерозе, сердечной недостаточности. Измельченные плоды запаривают на 8 часов. Принимают по 1 стакану 3 раза в день перед едой с 1 чайной ложкой меда.
Молодые свежие листья и цветки шиповника рекомендуем употреблять в салаты в смеси с листьями одуванчика лекарственного, ревеня, каланхоэ и других витаминных растений.
Из литературных источников известно, что плоды, корни и цветки шиповника как лекарственное средство применялись еще с древних времен врачами Тибета и Китая при различных заболеваниях сердца, сердечно-сосудистой системы, туберкулезе легких, неврастении у взрослых и детей, для улучшения пищеварения, при гельминтозе, различных детских заболеваниях.
Известно много случаев, когда люди, перенесшие разные тяжелые заболевания и утратившие работоспособность, плохо развивающиеся дети, постоянно принимая напары, сиропы из плодов шиповника с медом, быстро поправлялись, улучшалось их общее состояние и ускорялось развитие, а также повышалась сопротивляемость организма различным, даже инфекционным заболеваниям.
Хранят плоды шиповника в мешках в сухом прохладном месте 2—3 года.